王焕军

作品数:1被引量:1H指数:0
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发文主题:子实体松口蘑营养成分比较营养成分更多>>
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松口蘑与栎松口蘑子实体营养成分比较被引量:1
《食用菌》2007年第2期54-55,共2页全雪丽 王焕军 石铁源 张美淑 
以长白山区松口蘑与栎松口蘑子实体作为材料,测定两种子实体中的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、矿质元素、维生素等含量。结果表明:栎松口蘑除粗蛋白含量比松口蘑较高外,其他粗脂肪、粗纤维、灰分含量无明显差异;矿质元素中松口...
关键词:松口蘑 栎松口蘑 子实体 营养成分 测定 
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