陈晓宇

作品数：2被引量：75H指数：2
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供职机构：中国农业大学更多>>
发文主题：货架期预测鲜食葡萄微量气体自动控制装置浓度传感器更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《农业机械学报》《光谱学与光谱分析》更多>>
所获基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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基于NIR的鲜食葡萄物流过程安全系统被引量：5
《光谱学与光谱分析》2016年第10期3154-3158,共5页陈晓宇 张小栓 朱志强 张鹏 穆维松 
"现代农业产业技术体系"建设专项资金项目(CARS-30)资助
针对鲜食葡萄物流过程中的实际模式及通常会使用SO2保鲜剂的情况,研究了4种温度及定量SO2胁迫条件下,基于近红外光谱和质构变化的鲜食葡萄货架期预测方法,结合信息技术设计了基于货架期预测的物流过程安全系统,以期减少鲜食葡萄物流过...
关键词：近红外光谱 鲜食葡萄 货架期预测 过程安全 
食品货架期预测研究进展与趋势被引量：70
《农业机械学报》2015年第8期192-199,共8页陈晓宇 朱志强 张小栓 穆维松 傅泽田 
国家自然科学基金资助项目(31371538);新世纪优秀人才支持计划资助项目(NCET-11-0491)
作为食品领域的重要研究方向,货架期预测已成为国内外研究的热点问题。在整理和总结现有相关研究文献的基础上,阐述了食品货架期预测的研究机理,梳理了相关研究思路与方法;对当前研究中采用的5种方法(基于化学动力学的方法、基于微生物...
关键词：食品 货架期预测 动态监测 
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