陈瑞琴

作品数：2被引量：19H指数：2
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供职机构：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所更多>>
发文主题：荔枝果皮褐变遗传多样性研究AFLP炭疽菌更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《热带作物学报》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
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不同荔枝品种采后果皮褐变与多酚氧化酶关系的研究被引量：13
《热带作物学报》2012年第7期1261-1266,共6页陈瑞琴 刘保华 王果 王凌云 张新春 李焕苓 王家保 
国家现代农业产业技术体系专项(No.nycytx-32-6);国家自然科学基金(No.30960233)
以无核荔枝、妃子笑、紫娘喜3个荔枝品种为试材,研究了不同耐贮性荔枝品种果实采后果皮多酚氧化酶活性与果皮褐变之间的关系,结果表明,在相同贮藏阶段,3个荔枝品种中无核荔枝褐变指数最高,妃子笑次之,紫娘喜最低。不同处理条件下妃子笑...
关键词：荔枝 褐变 多酚氧化酶 同工酶 
不同海南荔枝品种果实采后生理及品质变化的比较研究被引量：8
《热带作物学报》2011年第6期1046-1050,共5页冯超 刘保华 肖茜 张新春 李焕苓 陈瑞琴 王家保 
现代农业产业技术体系专项资金(nycytx-32-06);国家自然基金(30960233)
以‘紫娘喜’等6个海南主栽荔枝品种为试材,研究了果实采后贮藏过程中品质变化,结果表明:果实贮藏期间,6个品种的果实果皮褐变指数快速上升,好果率下降,同时,果皮失水率和pH值上升,果皮花色苷含量下降。无核荔枝果皮褐变最快,而紫娘喜...
关键词：荔枝 果皮褐变 品质 
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