苏勇

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板栗加工保藏新技术
《中国林副特产》1990年第1期6-9,共4页佘祥威 李来庚 曹愫 阳玉珍 苏勇 何先社 刘建辉 
板栗是一种高水分强呼吸的干果,它忌热忌干,贮藏和加工难度大。根据这一特性以及人们是以熟食为主这一情况,我们研制成“塑包栗”。该产品不但可供多种食用而且可长期保存,是一种保留原果形状和色泽的全天然板栗加工新产品,食用方便卫生...
关键词：板栗 加工 贮藏 
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