云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 王海涛

王海涛: 作品数：1被引量：0H指数：0; 导出分析报告; 供职机构：大连工业大学更多>>; 发文主题：虾青素碳荧光乳液叶黄素更多>>; 发文领域：轻工技术与工程理学一般工业技术化学工程更多>>; 发文期刊：《食品研究与开发》更多>>

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负载百里香精油Pickering乳液的魔芋胶双层活性膜制备及其在三文鱼保鲜中的应用: 《食品研究与开发》2025年第3期1-8,共8页侯英猛贾诗雨孙远达于德洋王海涛; 国家重点研发计划项目(2022YFD2100603);大连市青年科技之星项目(2022RQ046)。; 多糖的可食用包装材料因其出色的可降解性而受到广泛关注。该文开发一种负载百里香精油Pickering乳液(thyme essential oil Pickering emulsion,OPE)的魔芋胶(konjac gum,KGM)基双层活性膜。该双层活性膜在明显提高KGM单层活性膜机械性...; 关键词：食品保鲜双层活性膜百里香精油单向释放生物降解