关晓梅

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供职机构：大连工业大学管理学院更多>>
发文主题：博弈论信息不对称问题苏丹红瘦肉精猪肉食品安全问题更多>>
发文领域：经济管理更多>>
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所获基金：辽宁省社会科学规划基金辽宁省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
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基于博弈论的食品安全问题
《食品安全导刊》2017年第02X期8-10,共3页孙博 关晓梅 
辽宁省社会科学规划基金项目(项目编号:L13CJY048);辽宁省教育厅人文社会科学研究项目(项目编号:W2014079)
目前，食品安全已经成为一个热门话题。从2006年的“苏丹红”鸭蛋、2008年的“三聚氰胺”奶粉，到2010年的“地沟油”事件、2011年的“瘦肉精”猪肉以及近几年来的各种食品添加剂超标事件，食品安全已经成为消费者购买食品时考虑的重要...
关键词：食品安全问题 博弈论 “瘦肉精”猪肉 信息不对称问题 食品添加剂 三聚氰胺 苏丹红 地沟油 
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