惠萌

作品数：3被引量：6H指数：1
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供职机构：陕西师范大学更多>>
发文主题：面食饮食民俗产业投资基金文化产业面食文化更多>>
发文领域：经济管理轻工技术与工程社会学更多>>
发文期刊：《上海管理科学》《青海民族大学学报（社会科学版）》更多>>
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干粮考释
《青海民族大学学报（社会科学版）》2019年第4期97-103,共7页惠萌 
干粮作为食物的一种,为人类的远行及迁徙提供了可能。对于"干粮"一词,中国社会科学院语言研究所编撰的《现代汉语词典》[1]解释为:"预先做好的供外出食用的干的主食,指炒米、炒面、馒头、烙饼等。有的地区也指在家食用的干的面食,如馒...
关键词：干粮 行旅食品 方便食品 饮食民俗 
面食之路与“秃秃麻食”被引量：1
《青海民族大学学报（社会科学版）》2018年第4期136-151,共16页周星 惠萌 
连接东亚和欧洲的丝绸之路,同时也是"面食之路",甚至在远比丝绸之路更为古老的时代,"面食之路"便已经存在,至今仍在沿线各国有很多饮食民俗可以作为它的凭证。从文化人类学(饮食人类学)和民俗学的立场出发,基于田野考察和文献梳理,对"...
关键词：面食之路 秃秃麻食 饮食民俗 
产业投资基金及其组建模式的探析——基于文化产业投资基金的角度被引量：5
《上海管理科学》2013年第3期76-80,共5页袁放建 惠萌 韩丹 
国家社科基金项目"金融和文化产业融合创新发展机制研究"(项目批准号:12 CJL032)
国际经验表明,产业投资基金能够推动产业升级,提高投资效率,促进经济发展。我国文化产业现处于初级阶段,需要金融工具辅助其发展,文化产业投资基金的出现为文化产业的发展提供了更好的金融平台。本文主要分析文化产业投资基金及组建模式...
关键词：产业投资基金 文化产业 文化产业投资基金 组建模式 
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