胡晓原

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：天津市工业微生物研究所更多>>
发文主题：籽粒发酵酒精固态酒精甜高粱茎秆更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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甜高粱茎秆及其籽粒固态发酵酒精的研究被引量：5
《酿酒科技》2007年第11期48-50,共3页王祥河 管于平 赵琼 胡晓原 韩慧 
以含糖量为11g/100g的甜高粱秸秆为原料,采用固态发酵生产乙醇。工艺条件为:秸秆采用揉搓切碎机切至1～2cm,籽粒粉碎至60目,0.1MPa灭菌30min,接种10%的酵母种子,28℃静置培养48h。发酵醅酒精含量为5g/100g以上,平均酒精得率87.9%。添加...
关键词：酒精 固态酒精发酵 甜高粱茎秆 籽粒 
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