赵琼

作品数：4被引量：10H指数：2
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供职机构：天津市工业微生物研究所更多>>
发文主题：党参枸杞高效优势菌籽粒大豆磷脂更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《生物技术通报》《酿酒科技》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划更多>>
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高产二羟基丙酮重组菌株的构建
《生物技术通报》2015年第8期174-179,共6页许晓菁 赵琼 王祥河 
天津市应用基础与前沿技术研究计划(天津市自然科学基金)重点项目(10JCZDJC16600)
旨在构建一株过量表达编码膜系甘油脱氢酶的sld AB基因的重组菌株,以提高二羟基丙酮产量。以氧化葡萄糖酸杆菌ATCC621H的基因组DNA为模板,运用PCR方法扩增得到基因sld AB,并连接到p BBR1MCS-2质粒上,构建表达载体p BBR1MCS-2-sld AB。...
关键词：1 3-二羟基丙酮 重组菌株 甘油 过量表达 
新型参杞枣茶的开发与研究被引量：2
《食品研究与开发》2009年第9期93-95,共3页何雨青 赵琼 石艳宾 王祥河 
对以党参、红枣和枸杞为主要原料制成的复合保健饮料的加工工艺进行探讨。通过正交试验对影响饮料品质的主要因素党参汁、红枣汁和枸杞汁的配比以及稳定剂的选择进行分析。试验结果表明,添加25%党参汁,30%的枣汁和25%枸杞汁,同时加入适...
关键词：党参 红枣 枸杞 复合饮料 稳定剂 
甜高粱茎秆及其籽粒固态发酵酒精的研究被引量：5
《酿酒科技》2007年第11期48-50,共3页王祥河 管于平 赵琼 胡晓原 韩慧 
以含糖量为11g/100g的甜高粱秸秆为原料,采用固态发酵生产乙醇。工艺条件为:秸秆采用揉搓切碎机切至1～2cm,籽粒粉碎至60目,0.1MPa灭菌30min,接种10%的酵母种子,28℃静置培养48h。发酵醅酒精含量为5g/100g以上,平均酒精得率87.9%。添加...
关键词：酒精 固态酒精发酵 甜高粱茎秆 籽粒 
改性大豆磷脂的功能与应用被引量：3
《食品研究与开发》2007年第12期162-164,共3页石艳宾 王祥河 何雨青 赵琼 
重点介绍了改性大豆磷脂的特性和降血脂、增强免疫力、抗氧化、抗衰老等功能特性及其在食品工业中的应用。
关键词：大豆磷脂 改性 功能 应用 
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