任红敏

作品数：5被引量：91H指数：5
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供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文主题：乙酰胆碱酯酶鲫鱼有机磷农药残留有机磷农药酶抑制法更多>>
发文领域：农业科学理学生物学化学工程更多>>
发文期刊：《食品与机械》《农产品加工（下）》《色谱》《农药》更多>>
所获基金：湖北省自然科学基金更多>>
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酶抑制法检测蔬菜中有机磷农药残留被引量：40
《食品与机械》2010年第2期40-42,71,共4页邱朝坤 刘晓宇 任红敏 江丰 
湖北省自然科学基金资助项目(编号:No.2006ABA165)
对酶抑制法快速检测有机磷农药残留进行研究。以鲫鱼脑、肝脏和肌肉乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,AChE)为检测用酶,对5种蔬菜中有机磷农药残留进行检测。根据AChE酶活抑制率和农药抑制方程,判断农药残留情况。当AChE酶活抑制率大...
关键词：乙酰胆碱酯酶 有机磷农药 酶抑制法 检测 
两种拟除虫菊酯农药及混合制剂对鲫鱼乙酰胆碱酯酶活性影响被引量：6
《农药》2009年第9期669-671,共3页任红敏 刘晓宇 邱朝坤 温怀海 窦雯 
湖北省自然科学基金(2006ABA165);农业部专项基金(04-11-04B)
以淡水鲫鱼脑、肌肉和肝脏中乙酰胆碱酯酶(AChE)为酶源,以高效氯氰菊酯和甲氰菊酯为抑制剂,采用酶抑制法测定2种农药对AChE活性影响;将2种农药按不同比例混配,研究混配制剂对AChE活性的影响。结果表明:2种农药单剂施用及按不同比例混合...
关键词：乙酰胆碱酯酶 拟除虫菊酯类农药 混剂 
基质固相分散-高效液相色谱法测定鲫鱼肌肉中残留的辛硫磷被引量：17
《色谱》2009年第4期476-479,共4页刘茜 刘晓宇 邱朝坤 王小宝 任红敏 
湖北省自然科学基金资助项目(No.2006ABA165)
建立了鲫鱼肌肉中残留的辛硫磷的基质固相分散-高效液相色谱-二极管阵列检测(MSPD-HPLC-DAD)的分析方法。通过优化样品处理条件,确定选取0.50g鲫鱼肌肉样品与1.5g弗罗里硅土、0.5g无水硫酸钠混合研磨,并采用丙酮-正己烷溶液(体积比为40...
关键词：基质固相分散 高效液相色谱 辛硫磷 农药 残留 鲫鱼 
鲫鱼乙酰胆碱酯酶酶活测定条件的优化研究被引量：9
《食品科学》2008年第8期425-429,共5页邱朝坤 刘晓宇 林晓娜 任红敏 吴谋成 
湖北省自然科学基金项目(2006ABA165)
在单因素试验的基础上,选定保温时间、保温温度、pH值三个因素的三个水平进行中心组合试验,建立了淡水鲫鱼脑、肌肉和肝脏乙酰胆碱酯酶(AChE)酶活的二次回归方程。此模型拟合良好,通过响应面分析得到了酶活测定的优化组合条件。结果表明...
关键词：鲫龟 乙酰胆碱酯酶 中心组合试验 
畜禽骨的研究现状和发展前景被引量：20
《农产品加工（下）》2008年第4期34-37,共4页任红敏 刘晓宇 陈翊平 
骨中有较高的营养成分,但我国对畜禽骨的深加工利用率不足1%。工业上,骨是是用来制备骨粉、骨碳,提取骨油、骨胶和软骨素的原料,也通过各种工艺使不同粒度骨粉的食用价值提高,成为优良的添加剂、填充剂、酶载体等。骨中钙的利用及利用...
关键词：骨原料 研究 加工技术 
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