韩凯

作品数：1被引量：95H指数：1
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供职机构：南京农业大学园艺学院梨工程技术研究中心更多>>
发文主题：梨果实大棚栽培环境因子HPLC高效液相色谱更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《南京农业大学学报》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
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10个不同系统梨品种的可溶性糖与有机酸组分含量分析被引量：95
《南京农业大学学报》2011年第5期25-31,共7页姚改芳 张绍铃 吴俊 曹玉芬 刘军 韩凯 杨志军 
国家公益性行业(农业)科研专项(200903044);农业产业技术体系建设专项资助-29;江苏省科技支撑计划项目(BE200324)
采用高效液相色谱法(HPLC)对分属不同栽培系统的10个梨品种可溶性糖和有机酸进行了分析。结果表明:HPLC法测定糖、酸各组分线性相关性良好,且重复性、回收率高。对不同品种的测定分析表明:梨果实中的可溶性糖主要有果糖、葡萄糖、蔗糖...
关键词：梨果实 高效液相色谱(HPLC) 可溶性糖 有机酸 
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