韩晓宁

作品数：2被引量：4H指数：1
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供职机构：华南理工大学更多>>
发文主题：蛭弧菌寡糖细菌性病害农作物病虫害肠球菌更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《现代食品科技》更多>>
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蛭弧菌的分离及其对55株(海)水产品致病或潜在致病菌裂解能力的研究
《食品科技》2009年第2期31-35,共5页蔡俊鹏 韩晓宁 
国家自然科学基金项目(40776091)
蛭弧菌是一类具有噬菌体功能,对能导致水产品病害和人类食物中毒的致病菌具有良好裂解清除效果的寄生性微生物。从南海海域的海泥中筛选得到4株蛭弧菌,并对其裂解能力做了研究。结果表明,4株海洋性蛭弧菌对能导致海洋水产品病害的55株...
关键词：蛭弧菌 致病菌 裂解能力 (海)水产品 
蛭弧菌的生长特性及其培养条件的优化被引量：4
《现代食品科技》2009年第1期19-23,共5页韩晓宁 许少丹 袁尔东 蔡俊鹏 
国家自然科学基金(40776091)
为了将从海洋环境中分离得到的4株蛭弧菌发酵制备为微生态制剂,应用于水产食品安全生产,本实验研究了不同条件对蛭弧菌生长的影响。结果表明,4株蛭弧菌的最适pH为7.1～7.4;最适NaCl浓度为2.5%～3%;最适温度为30℃;二价金属离子Ca2+浓度...
关键词：蛭弧菌 生长特性 优化培养 微生态制剂 
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