孙政

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：上海交通大学环境科学与工程学院更多>>
发文主题：超临界萃取辣椒油树脂辣椒红色素辣椒更多>>
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辣椒红色素两种提取方法的比较研究被引量：3
《河南科学》2007年第4期563-567,共5页孙政 
国家自然科学资助项目(20672030)
以红辣椒为原料,采用索氏提取+超临界萃取和二次超临界萃取法,对两种方法得到的辣椒油树脂、辣椒红色素进行了色价、产率、辣椒素含量的分析比对,并对色素的质量进行检测.结果表明,生产辣椒红色素,索氏提取+超临界萃取是比较好的方法,...
关键词：辣椒 辣椒油树脂 辣椒红色素 索氏提取 超临界萃取 
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