谢俊云

作品数：1被引量：2H指数：1
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贝达葡萄酒中酵母菌的分离鉴定被引量：2
《农产品加工》2016年第1期19-21,共3页谢俊云 姚笛 郭瑜 佐兆杭 张微 
为了获得一株葡萄酒发酵后期的主导菌,试验对贝达葡萄酒中的酵母菌进行分离纯化,经菌落形态鉴定,并进行酵母分离株26SrRNA的PCR扩增,进一步通过基因序列分析进行鉴定。结果显示,贝达葡萄酒的酵母菌菌落总数为3.4×10~7CFU/mL,分离的酵...
关键词：贝达葡萄酒 酵母菌 鉴定 
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