朱伟

作品数：2被引量：19H指数：2
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供职机构：武汉工业学院动物科学与营养工程学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室更多>>
发文主题：肉鸭丙二醛肌肉品质虾青素天然虾青素更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《粮食与饲料工业》更多>>
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精氨酸对夏季旱养肉鸭生长性能和免疫器官的影响被引量：7
《粮食与饲料工业》2013年第1期49-52,共4页朱伟 姜威 李新杰 吴灵英 
2010年湖北省自然科学基金重点项目(2010CBB02901)
研究循环高温环境下精氨酸营养对肉鸭生长性能和免疫器官的影响。选择90只出壳健康商品樱桃谷肉鸭,随机分为3组,分别饲喂添加0%、0.5%和1.0%L-精氨酸的饲粮。结果显示:添加0.5%L-精氨酸可显著降低肉鸭生长全期(0～49日龄)的料重比(P<0.0...
关键词：肉鸭 精氨酸 生长性能 免疫器官 夏季 旱养 
天然虾青素对鸭肉品质和脂质氧化稳定性的影响被引量：12
《粮食与饲料工业》2012年第6期43-45,共3页李新杰 朱伟 姜威 吴灵英 
2010年湖北省自然科学基金重点项目
研究天然虾青素对肉鸭的感官、肉质和储藏稳定性的影响。试验选择108只出壳健康商品樱桃谷肉鸭,随机分为2组,分别饲喂添加0mg/kg(对照组)和10mg/kg虾青素(试验组)的饲粮。结果表明:饲喂虾青素可显著改善肉鸭胫掌、喙的颜色,并可在肝脏...
关键词：虾青素 肌肉品质 丙二醛 肉鸭 
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