米晓春

作品数：2被引量：5H指数：2
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供职机构：沈阳农业大学土地与环境学院更多>>
发文主题：出芽短梗霉胞外漆酶活性物质耐热性脱色作用更多>>
发文领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《农产品加工（下）》《环境科学学报》更多>>
所获基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金更多>>
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Aureobasidium pullulans UVMU3-1产耐热性胞外漆酶活性物质培养基优化及其对染料脱色作用被引量：3
《环境科学学报》2015年第12期3824-3831,共8页孔丽 米晓春 耿圆圆 林超 王金鹏 李利 李炳学 张宁 
国家自然科学基金(No.31271818);中国博士后科学基金(No.2012M510837);沈阳市科技创新专项(No.F13-143-3-00)~~
对出芽短梗霉无色素突变株Aureobasidium pullulans UVMU3-1产耐热性胞外漆酶活性物质培养基进行优化,并研究其分子量大小、热稳定性及对三苯甲烷类染料孔雀石绿和结晶紫的脱色作用.结果表明:蔗糖、NaNO_3为UVMU3-1产耐热性胞外漆酶活...
关键词：出芽短梗霉 漆酶活性物质 耐热性 染料脱色 
3种鲜食型苹果发酵酒的对比研究被引量：2
《农产品加工（下）》2012年第3期84-87,共4页张鹏 李莉 米晓春 康婷婷 王萍 李晓旭 
以国光苹果为原料,以活性干酵母为发酵剂,经过苹果预处理、果汁澄清、过滤、发酵等工序,通过正交试验和感官质量评价确定最佳工艺条件:初始酸度为3.5,酵母添加量0.06%,初始糖度20°Bx,发酵温度17℃。在此条件下,进行3个鲜食型苹果品种...
关键词：原料 发酵 正交试验 单因素试验 
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