云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 王妮娜

王妮娜: 作品数：1被引量：0H指数：0; 导出分析报告; 供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院更多>>; 发文主题：大蒜保鲜带鱼隐形眼镜护理液更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《中国食物与营养》更多>>; 所获基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目浙江省教育厅科研计划更多>>

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隐形眼镜护理液在带鱼保鲜中的应用: 《中国食物与营养》2013年第3期36-39,共4页王妮娜陈静杨闰清奕梦婷邵秀雯; 浙江省教育厅一般项目(项目编号:10247);浙江省科技厅公益技术应用研究项目(项目编号:2012C220632);2012年浙江海洋学院大学生科技创新项目;浙江海洋学院2010年中青年资助项目;浙江省海洋水产加工制造产业技术创新战略联盟内部项目; 为了延长带鱼的货架期,以未处理的带鱼和用大蒜汁液处理的带鱼为对照组,在(4±1)℃的冷藏温度下,采用隐形眼镜护理液对带鱼进行保鲜试验。以感官评分、pH值、细菌总数、挥发性盐基氮值(total volatilebase nitrogen,TVB-N)为指标,观察...; 关键词：带鱼保鲜大蒜隐形眼镜护理液