梁金锁

作品数：2被引量：6H指数：1
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供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文主题：硫酸软骨素鲟鱼散粮流通更多>>
发文领域：化学工程建筑科学经济管理更多>>
发文期刊：《粮油食品科技》《现代食品科技》更多>>
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鲟鱼硫酸软骨素提取工艺的研究被引量：5
《现代食品科技》2009年第6期617-619,共3页刘安军 王慧 朱振元 刘玉江 梁金锁 
以鲟鱼软骨为原料,对鲟鱼硫酸软骨素的提取工艺进行了研究。其方法是先用稀碱提取硫酸软骨素,再用碱性蛋白酶分解去除杂蛋白,然后用乙醇沉淀,将沉淀在60℃下恒温干燥2.5h后即得产品。正交试验的结果表明,最佳工艺条件下硫酸软骨素得率为...
关键词：鲟鱼 硫酸软骨素 提取工艺 
包粮流通和散粮流通的成本分析被引量：1
《粮油食品科技》2008年第4期28-29,31,共3页梁金锁 王慧 
目前粮食流通的主要方式分为包粮流通和散粮流通,通过对东北四个粮库包粮和散粮流通费用逐一比较,可以更加清楚地反映出散粮流通费用上的优势,旨在为粮食流通的发展提供参考依据。
关键词：包粮流通 散粮流通 费用 成本构成 
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