徐庆

作品数：1被引量：4H指数：1
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发文主题：复膜酵母菌甜酒酿RDNA更多>>
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甜酒酿中酵母菌多样性的研究被引量：4
《中国酿造》2013年第7期61-64,共4页姚淑敏 张艳 秦宗燕 徐庆 马力群 陈璐 宋文霞 
山东省自然基金(ZR2009DM034)
从福建酒曲、苏州酒曲和安琪酒曲中分离出6株酵母菌。通过对所分离的酵母菌的18S rDNA进行分析鉴定,同时利用形态、生理生化的分析,最终确定这6株菌属于二个类群,其分别属于酿酒酵母属,复膜酵母属。利用18S rDNA的序列,进行聚类分析,这...
关键词：酵母菌 18S RDNA 酿酒酵母属 复膜酵母属 
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