黄菊华

作品数：3被引量：24H指数：3
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供职机构：大理学院公共卫生学院更多>>
发文主题：DHA食品阳性率黑米鸽粪更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《中国病原生物学杂志》《中国食物与营养》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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大理市下关镇市售蔬菜水果中酚含量的测定及结果分析被引量：3
《食品研究与开发》2015年第3期72-75,共4页黄菊华 高春燕 
采用超声波辅助提取技术对大理市下关镇市售蔬菜水果中的游离酚和结合酚进行提取,并采用福林-酚法测定其酚含量。试验结果表明,同一样品不同部位酚含量存在差异;水果中总酚含量高于蔬菜中总酚;蔬菜水果中游离酚含量均高于结合酚。
关键词：大理市下关镇 蔬菜水果 酚含量 
云南省部分地区鸽粪中新型隐球菌的分离与鉴定被引量：5
《中国病原生物学杂志》2014年第10期873-876,共4页陶星辰 尚秋菊 刘晓英 黄菊华 杨静 苏鸿雁 
国家自然科学基金项目(No.31060019;31100093;31460015);云南省教育厅重大专项资助项目(No.ZD2010010);云南省中青年学术带头人后备人才资助项目(No.2012HB-042);云南省高校滇西生物多样性科技创新团队基金项目(云教函〔2011〕93号);大理学院第一批专业综合改革生物科学专业综合改革建设项目(TDⅠ-05)
目的对云南省部分地区鸽粪中新型隐球菌进行分离鉴定,并对各个地区鸽粪中新型隐球菌带菌率进行调查。方法采集云南省4个城市鸽粪标本共473份,用黑米琼脂培养基对其进行分离,肉眼观察菌落形态、颜色,光学显微镜下观察菌体形态,对疑似菌...
关键词：新型隐球菌 鸽粪 黑米琼脂培养基 阳性率 
DHA的功能及在食品添加中的应用研究被引量：16
《中国食物与营养》2014年第4期76-79,共4页黄菊华 李蕴成 
DHA是二十二碳六烯酸(Docoseahexaenoic acid)的简称,为人体必需的ω-3系长链多不饱和脂肪酸。DHA对人体有重要作用,能促进婴幼儿生长发育,防治成人心血管疾病,延缓衰老、预防老年痴,保护视网膜、改善视力,抗癌、抗炎症等。近年来,随着...
关键词：功能 食品添加 
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