陈智明

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文主题：保藏方法酶学性质酶活脂肪酶产生菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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脂肪酶产生菌的筛选及不同保藏方法对其产酶活性的影响被引量：3
《食品科技》2015年第3期2-6,共5页李雪玲 陈智明 周伟坚 
从校园食堂附近富含油脂的污泥中分离筛选具有高效脂肪酶活性的菌株。首先以3种不同的平板初筛培养基筛选脂肪酶产生菌,获得的菌株经摇瓶复筛后选出其中一株传代性质稳定,产酶活性高的脂肪酶产生菌,研究其产酶条件及酶学性质,然后分析...
关键词：脂肪酶产生菌 筛选 酶学性质 酶活 保藏方法 
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