贵国强

作品数：1被引量：11H指数：1
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发文主题：硒赋存形态硒多糖硒蛋白玉米更多>>
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营养元素硒在富硒玉米中的赋存形态及分布研究被引量：11
《食品研究与开发》2007年第9期25-27,共3页张驰 刘信平 周大寨 贵国强 朱玉昌 
湖北省教育厅重点项目(D200529005)
研究了恩施双河产玉米中硒的赋存形态、分布及含硒大分子的提取分离技术。采用不同的提取液:水、氯化钠、乙醇和氢氧化钠分别提取玉米中的蛋白质,水提取玉米中的多糖,并测定他们的含量,并用原子吸收光度法测定他们各组分中含硒量。玉米...
关键词：玉米 硒蛋白 硒多糖 赋存形态 
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