硒多糖

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铁皮石斛硒多糖制备及免疫活性
《现代食品科技》2025年第2期9-18,共10页周美 姜阳明 国光梅 王道平 夏宇 严艳芳 胡恩明 刘翰飞 
贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑[2020]4Y068)。
为了探究铁皮石斛多糖(Dendrobium officinale Polysaccharide,DOP)硒化修饰工艺及铁皮石斛硒多糖(Selenated Dendrobium officinale Polysaccharide,SeDOP)免疫调节活性,采用单因素结合响应面法优化SeDOP制备工艺;建立RAW 264.7细胞增...
关键词：铁皮石斛 硒多糖 制备 免疫活性 
西兰花中硒蛋白提取工艺研究
《农家科技》2025年第2期145-147,共3页王淇 贺博 王小宇 龙亚力 祁蒙 夏曾润 
安康市科学技术研究发展计划项目(AK2022-GY-02);安康市科学技术研究发展计划项目(AK2023-GY-09);2022年陕西省重点产业链关键核心技术产业化“揭榜挂帅”项目“天然富硒食品配料开发及其产业化应用示范”;安康市科学技术研究发展计划项目(AK2023-NY-12)。
硒是一种人和动物生长发育所必需的微量元素,具有清除人体自由基、延缓衰老、增强人体免疫力等多种生理功能,此外,硒还可以拮抗汞、砷、镉、铊等重金属的毒性。研究表明,有机硒的生物利用率以及生物活性显著高于无机硒,且生物体内的硒...
关键词：生物利用率 有机硒 硒蛋白 延缓衰老 西兰花 微量元素 硒多糖 无机硒 
酶解提取-高效液相色谱-电感藕合等离子体质谱法测定富硒食品中的有机硒组分
《中国食品》2024年第20期163-165,共3页邱险辉 张秀芹 
作为人体必需的微量元素之一,硒的形态与其生物功能密切相关。无机硒的毒性大、活性低,多以硒酸盐和亚硒酸盐的形式存在;有机硒的毒性小、生物活性高,多以硒蛋白、硒代氨基酸、硒多糖以及硒核酸等形式存在。随着人们对硒的重视程度的提...
关键词：高效液相色谱 亚硒酸盐 富硒食品 硒代氨基酸 有机硒 无机硒 硒蛋白 硒多糖 
硒化高分子多糖的研究进展
《农业与技术》2024年第17期28-31,共4页杨文 刘媛 
陇南市科技计划项目(项目编号:2020-ZD-05);陇南市科技计划项目(项目编号:2023-S·QKJ-35);成县强科技项目(项目编号:2023-qkj011);陇南师范学院横向项目(项目编号:GSJYFH2024-01)。
硒多糖是高分子多糖在生物体内或通过人工方法在体外与硒化试剂反应得到的硒化产物,兼有硒元素和高分子多糖两者所共同具有的生理生化活性,在药物的开发、保健食品的利用中发挥着重要作用。受到内外界环境因素的作用,自然界存在的硒多...
关键词：硒多糖 微生物转化 含量测定 合成方法 提取方法 
植物硒多糖的研究与应用进展
《中国野生植物资源》2024年第6期68-75,共8页李施婵 黄秀芳 刘海晨 
国家自然科学基金(31860066)。
硒多糖是由硒和植物多糖通过共价键结合而成。由于其比单一的硒或多糖具有更强的生物活性和对人体健康的影响,目前已成为全球最热门的研究领域之一。然而,基于现有的研究成果,自然界中种类繁多、结构错综复杂的植物多糖难以考证。本文...
关键词：植物硒多糖 制备方法 生物活性 
星点设计-响应面法优化人参硒多糖的制备工艺
《化学工程师》2024年第6期90-95,54,共7页吴菲尔 
黑龙江省重点研发计划项目(GZ20220108)。
目的优化硒化人参多糖的制备工艺。方法采用水提纯沉法提取多糖,用硝酸-亚硒酸钠法对多糖进行硒化,在单因素实验的基础上对人参多糖的硒化工艺进行响应面分析,采用紫外和红外光谱进行表征。结果当温度为71℃、时间为6.52h、Na_(2)SeO_(3...
关键词：人参多糖 硒 人参硒多糖 响应面优化 
超声辅助纤维素酶法提取小麦硒多糖工艺优化及抗氧化活性研究被引量：1
《河南城建学院学报》2024年第2期122-128,共7页景磊 王婷婷 胡晨曦 程美蝶 
以富硒小麦全粉为原料,利用超声辅助纤维素酶法提取小麦硒多糖。以小麦硒多糖提取率为衡量指标,通过单因素实验和响应面法对小麦硒多糖提取工艺进行优化,并研究其对ABTS+的抗氧化活性。结果显示,小麦硒多糖的最佳提取工艺条件为料液比1:...
关键词：小麦硒多糖 超声辅助纤维素酶法 响应面法优化 抗氧化活性 
羊肚菌硒化多糖结构表征及抗运动疲劳作用被引量：2
《食品工业科技》2024年第6期110-120,共11页赵伟科 杨逍然 王美华 
国家重点研发计划中医药现代化重点专项(2018YFC1706801)。
目的:研究羊肚菌硒多糖的结构特征及其对运动疲劳大鼠的改善作用。方法:采用超声波辅助热水提取羊肚菌子实体多糖,经DEAE纤维素柱层析和葡聚糖凝胶G-100柱层析洗脱得到纯化多糖(Msp-1),采用硝酸-亚硒酸钠法处理纯化多糖得到羊肚菌硒化多...
关键词：羊肚菌 硒多糖 结构特性 抗运动疲劳 骨骼肌线粒体 抗氧化活性 
富硒黑木耳菌丝体硒多糖的提取与抗氧化活性被引量：6
《菌物学报》2024年第2期112-125,共14页姜冬洋 苏林贺 陈亚东 张彦龙 曾伟民 
“一带一路”创新人才交流外国专家项目(G2021055)。
为了获得富硒黑木耳菌丝体硒多糖的最佳制备工艺并进一步评估抗氧化作用,本研究以黑木耳菌种九丰、黑丰和西藏6号作为原料,采用耐硒及梯度硒浓度富硒筛选、单因素试验、响应面试验设计分析及抗氧化测定的方法对富硒黑木耳筛选、硒多糖...
关键词：黑木耳 硒多糖 响应面优化 抗氧化 
富硒平菇和壶瓶碎米荠中含硒化合物的研究被引量：2
《现代食品》2024年第1期216-219,共4页明松 张静 孙雪娜 吕春美 关安奇 宗帅 
扬州大学高层次引进人才科研基金(137012023);扬州大学大学生学术科技创新基金资助项目(XCX20231064);江苏省产学研合作项目(BY20221437)。
硒具有多种生理功能,是人体必不可少的微量元素之一。人体不能合成硒,必须从食物中摄取。当前,有机硒因其安全性和高效性已经取代无机硒并成为主流的补硒选择。本文分析了市场上常见的两种富硒农产品中有机硒的含量,并初步研究了其含硒...
关键词：富硒平菇 壶瓶碎米荠 硒多糖 硒蛋白 
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