张智刚

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
发文主题：蛋白接枝反应响应面分析法微波场葡聚糖更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《浙江农业科学》更多>>
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微波场中米蛋白-葡聚糖接枝反应的工艺研究被引量：3
《浙江农业科学》2013年第8期1019-1022,共4页张智刚 聂小华 王宁 龚燕丹 
用微波加热技术对米蛋白-葡聚糖进行接枝改性,通过接枝度的测定,对其工艺进行优化。在单因素基础之上,选取米蛋白浓度、米蛋白-葡聚糖质量比、时间为自变量,接枝度为响应值,利用Box-Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法,研究各自变...
关键词：米蛋白 葡聚糖 接枝反应 微波场 响应面分析法 
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