李群

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粽子起源、种类、制作工艺及文化探究被引量：4
《四川旅游学院学报》2016年第6期15-18,共4页葛雯 李群 
粽子作为一种节日食品有着丰富的饮食文化,与此同时,粽子的演变过程与历史人物、节令及各地风俗等因素密不可分。通过探究粽子的起源、种类、制作工艺可以更加直观地发掘粽子的历史文化内涵,有利于现今传统饮食的保护和发展。
关键词：粽子 起源 种类 制作工艺 文化 
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