葛雯

作品数：2被引量：4H指数：1
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供职机构：南京农业大学更多>>
发文主题：明清时期《元亨疗马集》畜牧兽医明清兽医学更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程政治法律更多>>
发文期刊：《古今农业》《四川旅游学院学报》更多>>
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从《元亨疗马集》、《活兽慈舟》看明清兽医学发展特点
《古今农业》2017年第3期66-71,共6页葛雯 李群 
《元亨疗马集》和《活兽慈舟》是明清时期具有代表性的兽医学古典文献,该文献对于畜禽的外貌鉴定、饲养管理方式及疾病治疗等方面都有着独特见解,其中兽医学理论具有鲜明的时代特征。本文通过比较《元亨疗马集》和《活兽慈舟》在记述特...
关键词：《元亨疗马集》 《活兽慈舟》 畜牧兽医 明清时期 
粽子起源、种类、制作工艺及文化探究被引量：4
《四川旅游学院学报》2016年第6期15-18,共4页葛雯 李群 
粽子作为一种节日食品有着丰富的饮食文化,与此同时,粽子的演变过程与历史人物、节令及各地风俗等因素密不可分。通过探究粽子的起源、种类、制作工艺可以更加直观地发掘粽子的历史文化内涵,有利于现今传统饮食的保护和发展。
关键词：粽子 起源 种类 制作工艺 文化 
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