徐剑

作品数：1被引量：1H指数：1
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发文主题：反应管核酸检测技术聚合酶马肉牛羊肉更多>>
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应用LAMP技术鉴别猪牛羊肉被引量：1
《中国兽医杂志》2016年第12期82-83,I0005,共3页杨军霞 雷程红 王振宝 葛婷 卞赛赛 王旭蕾 徐剑 
新疆农业大学科学技术学院大学生科技创新基金项目资助(2015KCX18)
肉类是否掺假是消费者在购买肉制品时比较注意的问题,用猪肉、鸡肉、鸭肉等价格便宜的肉掺入牛羊肉及其肉制品中,是牛羊肉制品最常见的掺假方式[1]。近年来,肉类掺假问题已引起社会广泛关注[2]。为了解牛羊肉制品中掺加猪肉情况,我们对...
关键词：撒尿牛丸 马肉 技术鉴别 LAMP技术 扩增产物 DNA 核酸检测技术 北京鼎国 聚合酶 反应管 
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