刘帆

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文主题：MALDI-TOF-MSΒ-内酰胺酶菌种鉴定原料乳更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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MALDI-TOF-MS对原料乳中产β-内酰胺酶菌株的鉴定被引量：1
《中国乳品工业》2016年第1期12-14,21,共4页蔡兴航 齐微微 姚宇秀 郭佩佩 刘慕君 刘帆 于国萍 
国家科技支撑计划(2013BAD18B00)
为研究原料乳中产β-内酰胺酶细菌的来源,通过杯碟法检测原料乳中的β-内酰胺酶,并鉴定出原料乳中有金黄色酿脓葡萄球菌;随后,通过对原料乳产地的空气、牛体臀部、牛体腹部、牛体乳房、榨乳罩杯、输乳管路外侧、盛装原料奶的空贮罐等进...
关键词：MALDI-TOF-MS 原料乳 Β-内酰胺酶 菌种鉴定 
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