杜晓

作品数：1被引量：1H指数：1
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发文主题：DPPHABTS苯并噻唑二苯基金银花更多>>
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金银花抗自由基能力的检测被引量：1
《食品研究与开发》2015年第20期134-137,共4页樊琛 杜晓 程霜 李燕 刘桂芹 曾庆华 
聊城大学博士科研启动基金(31805)
对金银花抗多种自由基能力进行检测。通过正交试验分析溶剂浓度、料液比、处理时间以及提取温度等对金银花提取物清除自由基能力的影响。不同处理的金银花提取物均对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS+·)、1,1-二...
关键词：金银花 1 1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH) 自由基 2  2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸) 二铵盐(ABTS)自由基 
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