李彩霞

作品数：1被引量：1H指数：1
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发文主题：液体发酵胞外酶富硒活性变化酶活性更多>>
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香菇菌富硒液体发酵及三种胞外酶活性变化被引量：1
《长春师范大学学报》2015年第6期62-65,共4页王艳梅 吴艳 王雅珍 李彩霞 
本文研究了香菇菌在添加不同浓度Na2Se O3的发酵液中,对无机硒富集和转化的能力,同时检测了发酵6天后3种胞外酶活性。结果表明,90μg·m L-1的Na2Se O3为最佳添加量,此时总硒含量、有机硒含量分别为183μg·g-1、108.3μg·g-1,有机化率...
关键词：香菇 发酵 富硒 酶活性 
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