周惠

作品数：1被引量：10H指数：1
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植物花青素生物合成相关基因研究进展被引量：10
《辣椒杂志》2011年第4期1-7,共7页周惠 文锦芬 邓明华 朱海山 
花青素是一种水溶性色素,是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。它是植物二级代谢产物,具有重要的营养和药用作用。综述了植物花青素生物合成途径及生物合成途径中关键酶的研究现状和发展趋势,为今后进一步研究花青素提供参考借鉴。
关键词：植物 花青素 酶 基因 
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