叶红

作品数：2被引量：7H指数：1
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发文主题：羊肉膻味天然草地退牧还草工程更多>>
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退牧还草工程取得的成效与经验被引量：1
《畜牧与饲料科学》2010年第6期314-316,共3页黄国安 郭伊乐 敖艳红 徐国胜 叶红 金玉 敖日格勒 冯晓杰 梁东亮 
为充分反映退牧还草工程的实施情况及所取得的成效,由内蒙古自治区农牧业厅组织退牧还草工程调研组,于2006年4月深入兴安盟科右中旗、通辽市扎鲁特旗、巴彦淖尔市乌拉特后旗、阿拉善盟阿拉善左旗4个各具代表性的项目旗县进行了抽查和调...
关键词：退牧还草工程 成效 经验 
硫元素对羊肉膻味的影响初探被引量：6
《畜牧与饲料科学》2010年第6期142-146,共5页叶红 王兴春 寇香凝 
本文利用理论研究与实验检测相结合的方法,开创性的论述了羊肉产生膻味的原因,以及饲草料的含硫量对减小和消除羊膻味的作用。阐述了硫元素在生物体中的分布和生理作用,评价了内蒙古天然草原硫丰度分布现状,提供了家畜缺硫的解决途径。
关键词：羊肉膻味 硫元素 含量 天然草地 含硫蛋白质 补充途径 
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