罗雪容

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发文主题：保健软糖保健子叶软糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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朴子叶保健软糖的工艺研究
《广东化工》2015年第2期24-25,共2页罗雪容 苏佳婉 张楚玲 林燕如 
广东省省级大学生创新创业训练计划项目[2014];韩山师范学院大学生创新性实验计划项目[2013]"潮汕朴子粿原料--朴子叶系列产品的研发"
以朴子叶、琼脂、白砂糖为主要原料,通过正交实验,研制开发出具有功能性的朴子叶保健软糖,结果表明:软糖制作的最佳工艺条件为加水倍数230倍,琼脂用量1.35 g,白砂糖用量7.00 g,熬煮温度95℃。该产品外观透明、弹性好、口感独特、甜度适...
关键词：朴子叶 软糖 保健 工艺条件 
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