杨世雄

作品数：1被引量：12H指数：1
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发文主题：表型核桃果实核桃海拔脂肪酸更多>>
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海拔对巫山竹贤核桃果实表型和油脂品质的影响被引量：12
《中国油脂》2017年第2期135-140,共6页倪亚兰 辜夕容 邓雪梅 刘颖旎 杨世雄 张泽宇 代军帅 陈华 周丰武 王玉书 
国家自然科学基金(31570599);重庆市林业重点科技攻关项目(渝林科研2016-7)
分析研究了巫山竹贤3个海拔(1 300、1 600、1 800 m)处的核桃果实表型、油脂品质及其相关性。结果表明:巫山竹贤核桃平均含粗脂肪62.70%,其油中亚油酸48.33%、油酸25.90%、棕榈酸21.21%、硬脂酸2.41%、亚麻酸2.09%,以不饱和脂肪酸(76.3...
关键词：核桃 果实表型 脂肪酸 海拔 重庆巫山 
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