云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 李巧玲

李巧玲: 作品数：1被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：海南大学园艺园林学院更多>>; 发文主题：芒果贮藏更多>>; 发文领域：农业科学更多>>; 发文期刊：《中国农学通报》更多>>; 所获基金：海南省教育厅高等学校科学研究项目公益性行业(农业)科研专项海南省自然科学基金更多>>

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不同品种芒果贮藏性状的比较及对热处理的反应被引量：2: 《中国农学通报》2013年第28期119-123,共5页贾文君李文文李巧玲李雯; 海南省教育厅高等学校科学研究资助性项目"热激处理与芒果衰老相关酶之间的关系"(Hjkj2010-18);海南省自然科学基金"几种绿色技术单独和综合应用对芒果保鲜效果的研究"(310023);农业部公益性芒果行业科技专项"芒果产业技术研究与示范"(201203092-02); 为解决芒果采后易软化、变黄和腐烂等问题,以‘台农’、‘红贵妃’和‘金煌’3个品种芒果为试验材料,分别进行热处理(50℃热水处理10 min),并比较其作用效果。发现热处理能维持果实的硬度,但对糖、酸和Vc的含量无显著的影响,能抑制MDA...; 关键词：热处理不同品种芒果贮藏