张骁

作品数：1被引量：29H指数：1
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发文主题：污染评价重金属食用菌原子荧光原子吸收更多>>
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四川地区食用菌中7种重金属含量测定及污染评价被引量：29
《食品科学》2010年第16期220-224,共5页陈黎 刘俊 张璐 李玉婷 张骁 
目的:对四川地区食用菌中重金属污染情况进行评价。方法:分别采用原子荧光法测定As、Hg和Pb,原子吸收法测定Cu、Mn、Cr和Cd;对测定结果采用单因子污染指数法和内梅罗污染指数法进行污染评价。结果:所调查的52份食用菌总合格率仅为7.69%...
关键词：食用菌 重金属 含量 原子荧光 原子吸收 污染评价 
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