娄昊

作品数：1被引量：3H指数：1
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发文主题：不同经营模式学校食堂农村卫生农村膳食更多>>
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农村不同经营模式学校食堂膳食营养素供给量分析被引量：3
《中国学校卫生》2014年第11期1616-1618,共3页娄昊 权月 梁利花 吴翠平 孙长青 
目的了解农村学校不同经营模式食堂为学生提供的膳食营养素状况,为学校食堂的食品营养与安全管理提供依据。方法抽取河南省南阳地区农村学校食堂12所,采用称重法记录1周内连续5 d学校食堂每日食物消耗种类和数量,采用营养计算软件算出...
关键词：膳食 营养价值 农村卫生 学生 
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