刘美金

作品数：1被引量：9H指数：1
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发文主题：马齿苋多糖体外抗氧化作用体外抗氧化更多>>
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井冈山马齿苋多糖的体外抗氧化作用及总糖含量测定被引量：9
《井冈山大学学报（自然科学版）》2016年第2期102-106,共5页吴荣昆 黄小流 刘美金 王思佳 杜治平 樊马龙 
江西省大学生创新创业训练计划项目
目的探讨井冈山马齿苋多糖的体外抗氧化作用并测定其总糖含量。方法应用Fenton法、DPPH法和FRAP法比色法测定,共同评价井冈山马齿苋多糖的抗氧化作用。结果井冈山马齿苋多糖在体外能明显清除羟自由基、DPPH自由基和还原Fe^(3+),并且体...
关键词：井冈山马齿苋多糖 含量测定 体外抗氧化 
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