朱体政

作品数：2被引量：7H指数：2
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供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文主题：多糖大蒜多糖大蒜超滤蒜氨酸更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《核农学报》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
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超细粉碎辅助提取裸燕麦多糖工艺研究被引量：2
《核农学报》2013年第2期197-202,共6页张民 朱体政 
国家自然科学基金(31171781);天津科技大学校内基金(20100212)
以燕麦麸皮为原料,研究了超细粉碎辅助提取裸燕麦多糖的工艺技术。对裸燕麦麸皮进行超细粉碎,采用X射线小角散射法检测了麸皮的粒度分布,并通过单因素实验和正交实验优化了裸燕麦多糖的提取条件。确定超细粉碎后的燕麦麸皮的平均粒度为3...
关键词：裸燕麦麸皮 多糖 超细粉碎 
超滤对大蒜中蒜氨酸和大蒜多糖的分离效果研究被引量：5
《中国食品添加剂》2011年第1期137-140,159,共5页张民 雷娜 陈倩娟 朱体政 幸福 
十一五国家科技支撑计划重点项目子课题(2006BAD27B03)
研究了超滤对大蒜中蒜氨酸和大蒜多糖的分离效果。通过高效液相凝胶色谱测定了大蒜中糖类物质的分子量分布,根据检测结果选择合适的超滤膜;分别研究了料液浓度、压力、加水量、中空纤维膜组件的污染和清洗方法对超滤效果的影响。结果表...
关键词：蒜氨酸 多糖 超滤 分离 
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