张雯

作品数:1被引量:7H指数:1
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供职机构:通化师范学院更多>>
发文主题:包埋海藻酸钠精油微球制备羧甲基壳聚糖更多>>
发文领域:轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《中国粮油学报》更多>>
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羧甲基壳聚糖/海藻酸钠包埋柠檬醛精油微球制备工艺优化及其性能分析被引量:7
《中国粮油学报》2016年第11期55-61,68,共8页刘欢 夏光辉 何文兵 张雯 王冰玉 
吉林省科技发展计划(20130522093JH)
以羧甲基壳聚糖和海藻酸钠为壁材制备柠檬醛微球,考察了羧甲基壳聚糖、氯化钙和海藻酸钠浓度对柠檬醛微球包埋率的影响。采用响应面法优化柠檬醛微球包埋工艺,并进一步对其性能进行分析。研究结果表明,适量的羧甲基壳聚糖、氯化钙和海...
关键词:羧甲基壳聚糖 海藻酸钠 柠檬醛精油 微球 性能 
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