尹文俊

作品数：1被引量：3H指数：1
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高校食堂菜品的综合评价系统被引量：3
《科技创新与应用》2015年第33期13-15,共3页陈玲玲 尹文俊 乔志超 饶冬梅 汪天飞 
2014年大学生国家级创新训练项目"高校食堂最佳采购策略研究"研究成果(项目编号:201410649007)
现代高校大学生对菜品的需求不再只是为了满足简单的温饱问题,菜品的感官、营养、烹饪、价格已成了学生是否挑选这道菜的重要影响因素。菜品的综合评价系统是一个从菜品的感官、营养、烹饪、价格这四方面来综合评价的相对完善的系统。...
关键词：菜品 评价系统 层次分析法 评价模型 
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