云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 姜萍萍

姜萍萍: 作品数：1被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：沈阳农业大学生物科学技术学院更多>>; 发文主题：发酵条件株产乳酸链球菌素正交试验营养条件更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《食品研究与开发》更多>>; 所获基金：沈阳市科技计划项目辽宁省自然科学基金教育部留学回国人员科研启动基金更多>>

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乳酸乳球菌乳酸亚种T0625菌株产Nisin最佳培养条件的研究被引量：2: 《食品研究与开发》2008年第6期37-45,共9页白泽朴吕淑霞林英郝宇涵姜萍萍; 教育部留学回国人员基金(2006-331);辽宁省自然科学基金(05L401);沈阳市科技计划项目基金(1063312-1-00); 对从大白菜叶片上分离得到的一株乳酸乳球菌乳酸亚种T0625产乳酸链球菌素(Nisin)的适宜培养条件进行了研究。采用单因素分析法首先确定了T0625菌株在改良的M17G培养基中产Nisin的最适碳源、氮源、金属离子的种类,即:碳源为葡萄糖;氮源...; 关键词：乳酸乳球菌乳酸亚种乳酸链球菌素营养条件发酵条件正交试验