黄亚芳

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：湖南人文科技学院更多>>
发文主题：大蒜素鲜蛋丁香酚牛至油涂膜保鲜更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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所获基金：湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目更多>>
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几种植物精油在鲜蛋涂膜保鲜中的应用前景被引量：4
《现代农业科技》2011年第5期17-18,21,共3页赵建 谢晶 金晨钟 马美湖 陈礼刚 黄亚芳 黄巧娟 傅周礼 陈江姿 
湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目(2010-372)
选取大蒜精油、牛至油、丁香油3种植物精油,介绍了它们的性质、化学成分、抑菌机理以及在食品保藏方面的应用,为鲜蛋涂膜保鲜剂的材料筛选提供参考。
关键词：植物精油 鲜蛋保鲜 大蒜素 牛至油 丁香酚 
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