锁晓波

作品数：1被引量：6H指数：1
导出分析报告
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
发文主题：发酵工艺果酒加工果酒沙枣更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
沙枣果酒加工工艺研究被引量：6
《安徽农业科学》2011年第2期832-833,844,共3页田晓菊 马瑞 丁小红 陈玮琳 锁晓波 
宁夏大学农学院青年教师科研资助项目
[目的]优化沙枣果酒加工工艺。[方法]以沙枣为原料,经加水浸提后,调糖、调酸并添加酵母进行发酵;利用单因素试验和正交试验设计研究二氧化硫的添加量、酵母用量、沙枣汁初始糖度及主发酵温度对发酵的影响。[结果]结果表明,沙枣果酒的主...
关键词：沙枣 果酒 发酵工艺 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部