秦燕芬

作品数:1被引量:55H指数:1
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发文主题:果蔬可滴定酸酸碱滴定法更多>>
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所获基金:云南省教育厅科学研究基金国家自然科学基金更多>>
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果蔬品含酸量测定方法的改进及其应用被引量:55
《浙江农业科学》2013年第4期451-453,456,共4页陈屏昭 杜红波 秦燕芬 杨宏贵 李成树 莫正芬 
云南省教育厅科学研究基金(09Y0448);国家自然科学基金资助项目(30771497)
对果蔬品的可滴定酸含量测定方法进行了改进。结果显示,用改进后的方法测定富士苹果、鸭梨、柑橘、葡萄、胡萝卜、白萝卜、番茄、菠菜和青菜等果蔬品可食部分的可滴定酸含量,能有效地避免方法误差,具有快速、准确、重现性好的特点。
关键词:果蔬品 可滴定酸 酸碱滴定法 方法误差 
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