陶秋

作品数：2被引量：44H指数：2
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发文主题：高效液相色谱罂粟壳食品生物碱反式脂肪酸更多>>
发文领域：理学生物学更多>>
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高效液相色谱同时测定3类食品中的5种罂粟壳生物碱被引量：41
《分析测试学报》2011年第12期1387-1391,共5页徐丽红 王建清 陶秋 张玉 王伟 
浙江省科技厅重大科技专项项目(2009C12052);浙江省农业科学院重点实验室前瞻性项目(2009R19Y01D01)
建立了同时检测3类食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀5种罂粟壳生物碱含量的高效液相色谱法。试样经无水乙醇超声提取,Waters-C18(4.6 mm×250 mm,0.5μm)柱分离,以甲醇-0.01 mol.L-1磷酸盐为流动相梯度洗脱,通过紫外检测器...
关键词：罂粟壳 生物碱 高效液相色谱 食品 
气相色谱法分析炸鸡油中脂肪酸及反式脂肪酸被引量：3
《现代农业科技》2011年第17期327-328,共2页王建清 张玉 陶秋 
应用毛细管气相色谱法对源自肯德基的生熟炸鸡油进行了脂肪酸及反式脂肪酸定性、定量分析,结果表明:肯德基炸鸡油选用棕榈油,脂肪酸组分主要有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸,且含有反式亚油酸、亚麻酸约1%,熟油则比生油含更多的反式脂肪...
关键词：肯德基炸鸡油 脂肪酸 反式脂肪酸 气相色谱法 
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