赵贯里

作品数:1被引量:1H指数:1
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供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
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脂肪酶催化水解反应纯化α-生育酚琥珀酸酯被引量:1
《分子催化》2005年第4期285-288,共4页辛嘉英 吴小梅 赵永杰 赵贯里 夏春谷 李树本 
国家自然科学基金重点项目(编号:29933040);黑龙江省自然科学基金(编号:B2004-03);哈尔滨市科学基金(编号:2004AFXXJ031);黑龙江省教育厅项目.
α-生育酚琥珀酸酯(α-tocopherol succinate)是天然维生素E的衍生物,它是由琥珀酸与α-生育酚的β-色酮环的6位羟基成酯而形成的化合物(图1),由于丧失了自由的羟基而不具有维生素E的抗氧化活性,在空气中较为稳定,因其可保护α-生育酚的...
关键词:α-生育酚琥珀酸酯 脂肪酶 水鹪反应 纯化 
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