徐晓丰

作品数：1被引量：0H指数：0
导出分析报告
供职机构：广东轻工职业技术学院食品与生物工程系更多>>
发文主题：大米蛋白蛋白质白酒碱法提取酒糟更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
碱法提取白酒米糟蛋白质工艺的研究
《广东轻工职业技术学院学报》2009年第4期5-7,共3页卓龙发 谭才邓 张银冰 叶振文 徐晓丰 张希鹏 黄思如 谢太仕 
以白酒米糟为试验材料提取大米蛋白,从碱提取液的pH值、固液比、提取温度和提取时间等要素进行工艺研究。结果表明最佳提取条件是:碱提取液的pH为12、固液比(W/V)为1:11、在60℃恒温搅拌20小时,在此条件下提取米糟蛋白的得率最高,产品...
关键词：酒糟 大米蛋白 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部