张英

作品数：2被引量：4H指数：2
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供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
发文主题：转基因牛蛋白免疫印迹法离体体外消化致敏性更多>>
发文领域：农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《上海预防医学》《中国食品卫生杂志》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划更多>>
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转基因牛的重组人α-乳清白蛋白的离体和体外消化稳定性研究被引量：3
《中国食品卫生杂志》2011年第3期205-211,共7页张英 刘珊 徐海滨 王小丹 张立实 
国家高科技研究发展计划(863计划)(2007AA100506)
目的通过测定转人α-乳清白蛋白基因的克隆牛所表达的重组人α-乳清白蛋白在模拟胃肠液及小型猪胃肠液中的消化时间,并与人α-乳清白蛋白标准品在上述消化液中的消化时间相比较,判定该重组蛋白的消化稳定性,为其致敏性评价提供基础资料...
关键词：α-乳清白蛋白 消化稳定性 十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳 蛋白免疫印迹法 致敏性 
转基因牛的人α-乳清白蛋白的生理作用与安全性被引量：2
《上海预防医学》2010年第9期484-486,共3页张英 刘珊 徐海滨 张立实 
国家高科技研究发展计划(863计划)课题(2007AA100506)
关键词：生理作用 转基因牛 乳腺生物反应器 安全性 白蛋白 体细胞核移植技术 转基因动物 乳清 
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