张义华

作品数：1被引量：3H指数：1
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铜陵地区2012年食源性致病菌监测结果分析被引量：3
《浙江预防医学》2014年第8期832-834,共3页王圆圆 方遒 盛维立 汪道发 唐静 张义华 
目的了解铜陵地区食品中食源性致病菌污染情况。方法依据《2012年食源性致病菌监测工作手册》和国家食品检验标准,对采集的样品进行病原菌分离鉴定。结果 192份样品中检出病原菌13株,包括沙门菌2株、蜡样芽胞杆菌4株、金黄色葡萄球菌2...
关键词：食品安全 食源性致病菌 监测 
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